Ingen jord, ikke noe problem. Hydroponisk vekst vil endre oppdrett slik vi kjenner det ...
Vi vet at planter trenger vann og næringsstoffer for å vokse. Mens jord er et flott medium for å levere disse, er det fullt mulig å dyrke på andre måter. Hydroponics ("hydro" som betyr vann og "ponics" som betyr "slit" eller arbeid) er prosessen med å dyrke planter i næringsrikt vann. I stedet for jord kan dyrkere bruke organiske stoffer som leirpellets, kokoskoks, steinull eller perlitt.
Det blir undersøkt for å løse alle slags aktuelle problemer: David Attenboroughs nylige Netflix-dokumentar, Et liv på vår planet, utforsket nederlenderne å øke sin jordbruksproduksjon tidoblet gjennom hydroponics. NASAs Kennedy Space Center dyrker for tiden løk for å se om de vil overleve i verdensrommet.
Hydroponics har potensialet til å ta våre produkter bokstavelig talt til en annen planet. Men så store som mulighetene er for å dyrke på denne måten, er det mulig å dyrke i like liten skala som din egen bakhage. Det er det som gjør det så spennende.
Hvordan kan du vokse hydroponisk?
Det er riktignok ikke bare vann og frø. Et hydroponisk system trenger noe spesialutstyr for å holde plantene under optimale forhold. Dette utstyret er imidlertid i ferd med å bli tilgjengelig for hverdagsdyrkeren, og du trenger ikke å være en ekspert for å begynne å sette opp.
Du kan dyrke nesten hva som helst i et hydroponisk system, men følgende frukter, grønnsaker og urter fungerer spesielt godt:
- "Blader" som salat og spinat;
- Tomater;
- Paprika;
- Agurk;
- Bær (som blåbær og jordbær);
- Bønner;
- Druer;
- Cantaloupe meloner;
- Urter som basilikum og spinat.
Du kan også dyrke blomster og prydplanter som orkideer og bonsaitrær ved hjelp av hydroponics.
Hva trenger du for hydroponisk dyrking?
Gleden med hydroponics er at du kan bruke så mye eller lite utstyr du har råd til. Men hvis du ønsker å dyrke frukt eller grønnsaker regelmessig under innendørsforhold (spesielt i kaldere, mørkere klima som Storbritannia), vil det å ha de riktige verktøyene på plass gi raskere og mer kostnadseffektive resultater.
De mest populære utstyrsdelene er som følger:
Voks lys
Det er allment kjent at alle planter trenger lys for å vokse! Hvis du bor i et område med få dagslystimer, eller du vokser i et miljø som et voksetelt, vil plantene dine mer enn sannsynlig trenge litt ekstra hjelp for å motta et fullt spekter av lys.
Grow lights henger over produktene dine og er designet for å gi alle fordelene med naturlig sollys som en plante trenger. LED er ansett som de mest populære og kostnadseffektive lysarmaturer i dag - akkurat som du mest sannsynlig har i lysene hjemme - men andre alternativer, som HID og HPS (som du finner i en gul gatelampe) er også tilgjengelig.
Dyrk telt
Grow telt brukes til å lagre og dyrke plantene dine. De er sammenleggbare strukturer som blokkerer alt lyset utenfra. I stedet plasserer du vekstlysene dine inne og lar plantene dine vokse under fullstendig kontrollerte forhold. Et reflekterende sølvmateriale inne i teltet bidrar til å maksimere effektiviteten til vekstlyset ditt og bidra til å holde driftskostnadene nede.
Det kan virke motintuitivt å plassere plantene dine i et mørkt rom og deretter legge til lys, men telt bidrar til å gi total kontroll over forholdene i vokseplassen din. Planter trives med forutsigbarhet: du kan opprettholde en jevn temperatur, klima og fuktighetsnivå gjennom hele året.
Grow telt kan variere i størrelse fra mindre enn en kvadratmeter til størrelsen på ditt gjennomsnittlige soverom. Dette gjør dem til et enormt allsidig alternativ for de som ønsker å vokse hydroponisk, uavhengig av tilgjengelig plass.
Plante næringsstoffer
Næringsstoffer er en annen viktig komponent i sunne planter. Akkurat som du kan kjøpe gjødsel for planter dyrket i jord, løses hydroponiske næringsstoffer opp i reservoaret eller tanken og tas inn gjennom plantenes røtter.
Du vil oftest finne dem i flytende form, selv om pulver også er vanlige. Nitrogen, fosfor og kalium (kjent sammen som NPK) er de primære næringsstoffene for enhver plante - selv om det finnes en mengde forskjellige næringsstoffer der ute designet for å akselerere plantevekst, forbedre smaken av produktene dine, bygge sunne røtter og gjøre planter mer motstandsdyktig mot sykdom.
Ventilasjonsutstyr
Planter drar nytte av frisk luft, akkurat som i en utendørs bris. Plassering av en vifte i vekstplassen din hjelper til med å sirkulere oksygen til alle planter, opprettholde et konsistent og kjølig miljø og blåse ut stillestående eller varme flekker med luft.
Planter slipper naturlig ut CO2, som kan føre til dårlig lukt hvis de holdes innestengt i lange perioder. Karbonfiltre og kanalføring er ikke nødvendig for nybegynnere, men de kan bidra til å eliminere lukt i innendørs vokseplass og transportere dem ut i det fri.
Utstyr for temperaturovervåking
Igjen trives planter med konsistens. Du må nøye kontrollere temperaturen i miljøet ditt hvis du vokser hydroponisk, spesielt siden belysningen din også vil produsere varme. Nybegynnere vil dra nytte av et enkelt termometer på veggen for å sikre at ting går knirkefritt. I større skala er termostatstyrte kjølere tilgjengelige for konstant å overvåke og automatisk justere reservoartemperaturen - men disse er kanskje ikke et budsjettvennlig alternativ å begynne med!
Hvor kan jeg kjøpe hydroponisk utstyr i Storbritannia?
Det er hundrevis av hydroponics butikker over hele Storbritannia, både online eller fysiske butikker hvis du foretrekker å surfe personlig. Disse butikkene vil sannsynligvis ha det største utvalget av utstyr tilgjengelig.
Heldigvis betyr hydroponics potensial for bærekraftig, lokal dyrking at det er en blomstrende industri. Populære jernvare- og hagebutikker selger dryppfôring og vanningssett, samt en rekke gjødsel - og enda større utstyr som voksetelt begynner å komme inn i bildet.
Kanskje du vil finne at en av disse typene butikker, eller en blanding, passer for deg. Billig hydroponikkutstyr er lett tilgjengelig mer enn noen gang før, noe som betyr at du kan velge i henhold til budsjett og skala.
Hvilke hydroponiske metoder er det?
Her er seks forskjellige metoder for å dyrke hydroponisk. Hver vil kreve sitt eget oppsett, og hver produserer unike fordeler:
Dryppsystem
En pumpe plassert i reservoaret leverer næringsløsning til plantene i drypp med jevne mellomrom. Dette er den mest populære metoden for hydroponisk hagearbeid, kanskje fordi den er så enkel, men kan oppskaleres for å tilpasse fôringstider og til og med levere forskjellige næringsstoffer til planter i samme tank.
Flom- og avløpssystem
Også kjent som "flo og fjære", innebærer dette å oversvømme vekstområdet ditt med jevne, tidsbestemte intervaller. Mellom flommene renner næringsløsningen tilbake i reservoaret for å brukes igjen.
Dypvannskultur
Dette kalles noen ganger reservoarmetoden og er en av de mest grunnleggende metodene for hydroponisk dyrking. Plantenes røtter plasseres direkte i en tank med næringsløsning. En luftpumpe (som en i et akvarium) brukes for å gi oksygen og forhindre at plantene drukner.
Ernæringsfilmteknikk (NFT)
Denne metoden kjører en veldig grunn strøm av næringsløsning over plantens røtter. Voksebrettet må plasseres i vinkel, slik at løsningen kan renne nedover i en nedre tank. Den føres deretter tilbake opp gjennom en nedsenkbar pumpe for å bli gjenbrukt.
aeroponics
Aeroponics fungerer på samme måte som tradisjonelle hydroponiske metoder - men i stedet for å være nedsenket i vann, holdes plantene i et fuktig, lukket område og sprayes med næringsrik vanndamp.
wicking
En "veke" - vanligvis et tau eller en tøystrimmel - plasseres i en potte ved siden av en plante og når ut i reservoaret gjennom et hull i bunnen av potten. Veken trekker opp næringsløsningen og fordeler den i underlaget inne i potten.
Wicking fungerer uten behov for motorer eller pumper, noe som gjør det til en svært kostnadseffektiv tilnærming og flott for nybegynnere.
Hva er fordelene?
Du kan kanskje allerede fortelle at hydroponisk dyrking har et vell av fordeler. Det er mulig i alle skalaer, fra et brett med urter til en hel kommersiell gård.
På en verdensomspennende skala, er den største appellen til hydroponics at dens lavere innvirkning på miljøet. Den bruker betydelig mindre karbon enn tradisjonelt jordbruk; den bruker 80 % mindre vann; og den kan gi opptil det dobbelte av utbyttet. Planter har en tendens til å vokse raskere og større, noe som øker produksjonsomsetningen og reduserer matsvinn ved å konsekvent møte kvalitetsstandarder.
Hydroponisk dyrking reduserer karbonutslippene forårsaket av transport av produkter. Det krever også mye mindre plass enn jordbruksland, siden hydroponiske planter kan henges opp og stables.
I tillegg til dette gjør det urban og lokal dyrking mer gjennomførbar, øker samfunnets bærekraft og reduserer behovet for å stole på multi-milliarder pund selskaper for mat.
Det spiller ingen rolle om du er i hjertet av London med hundre kjedekaféer til fingerspissene, eller ute i stokkene og ønsker å klare deg selv - hydroponisk oppdrett kan gi deg en rimelig, miljøvennlig og selvstendige levemåter.
Hydroponics har blitt brukt i årevis, men det gir noen klare fordeler i det 21. århundre. Klimaendringer er mer en trussel enn noen gang, og de utarmer dyrkbar jord i alarmerende hastigheter. Vi har tapt en tredje av det de siste 40 årene, ifølge eksperter.
Selv om det kanskje ikke er i stand til å gjenopprette det til sin opprinnelige tilstand, er det mulig å vokse hydroponisk i disse områdene. Dette gjelder også ubeboelige områder som ørkener og arktisk klima.
En større, mer globalisert befolkning betyr også en større etterspørsel etter matvarer. Hva om du gikk til supermarkedet, bare for å bli fortalt at salat er utenom sesongen og de har sluttet å importere bananer? Lett tilgjengelige, helårsprodukter fra hele verden forventes i mer økonomisk utviklede land (MEDC). Det spiller også en rolle i klimaødeleggelsen.
Hydroponics fjerner behovet for visse værforhold for å dyrke visse planter, noe som betyr at land kan opprettholde seg selv og redusere importfotavtrykkene for godt. Hydroponics i Storbritannia kan revolusjonere maten vi kan dyrke i vårt kalde, mørke klima!
Med global oppvarming kommer mer ekstremvær, oftere. Storbritannia så tre ganger gjennomsnittlig nedbør i noen områder tidlig i 2020 - og vi opplevde det høyeste februarnivå siden registreringer startet i 1766.
Hele gårder kunne bli, og ha blitt, utslettet på denne måten. Å dyrke innendørs kan bidra til å beskytte produktene våre, i tillegg til å sikre bøndenes levebrød.
Fordi hydroponiske forhold er så nøye overvåket, er det ganske vanskelig å slippe noe uvelkomment inn. I de mest kontrollerte hydroponiske systemene hindrer spesialiserte innganger insekter og skadedyr i å nå planter. Vann, næringsstoffer og temperatur overvåkes 24/7, innenfor bare en millimeter eller en tiendedel av en grad.
Disse strengt regulerte forholdene kan like gjerne etterligne utendørs dyrking, noe som betyr at planter ikke går glipp av fordelene med frisk luft og lys.
Hva nå?
Ikke bare kan det hjelpe klimakrisen vår, men det har også potensiale til å forsyne lommer. Den verdensomspennende hydroponiske industrien er spådd å være verdt £ 8.8 millioner av 2025.
Når det er sagt, er det ikke en perfekt løsning. Så mye som vi elsker hydroponics, er det alltid viktig å vurdere de potensielle ulempene ved å bruke "ikke-tradisjonelle" metoder for å vokse:
Mange former for hydroponisk dyrking krever en innledende investering for utstyr og plass. Å leie eller renovere et stykke land for å støtte dette kan være et kostbart første skritt. Dessuten krever mange metoder elektrisk verktøy (som pumper, lys, vifter og kjølere). Hvis du ikke velger effektivt, kan regningene være uholdbare.
Når det er sagt, kan det koste så mye eller så lite du bestemmer deg for. Ønsker du å starte i det små i bakhagen, med passive metoder og naturlig belysning, er prisen minimal.
Kort sagt: Hvis pumpen svikter, kan plantene dine miste hele oksygentilførselen.
Heldigvis har mye utstyr sikkerhetsfunksjoner som "auto-restarts", som automatisk slår seg på igjen etter et strømbrudd - men effektene kan potensielt være katastrofale.
Igjen, jo mer avansert du gjør oppsettet ditt, jo høyere utbytte vil du produsere. Men det er også flere faktorer å holde øye med. Hvis du vil oppnå de beste resultatene, må du holde et øye med alt som kan stå i veien for at plantene dine når toppavling.
Vanntemperatur, omgivelsestemperatur, vannnivåer, næringskonsentrasjoner, pH, EC, fuktighet, luftsirkulasjon ... alt dette vil skape eller bryte forholdene til vokseplassen din. Tradisjonelt jordbruk er imidlertid neppe en lek heller!
Mens skadedyr og luftbårne sykdommer er lavrisiko, kan vannbårne sykdommer ha like forferdelige effekter på en plante. Og fordi de alle deler det samme reservoarsystemet, kan infiserte planter spre sykdom mye raskere.
Som diskutert i punktet ovenfor, er regelmessig overvåking avgjørende for å opprettholde et sunt klima for plantene dine å vokse.
Enten du er nysgjerrig på å dyrke blomster for moro skyld eller du planlegger å bygge det neste miljøvennlige imperiet, kan hydroponics være løsningen. Det gir unike fordeler fremfor jord, og gir en betydelig mulighet for dyrking av lokale produkter og reduksjon av klimaendringer. I vår nåværende verden kan det bli fremtiden for jordbruk.
Ta en titt rundt Growers House for å se om vi har verktøyene for deg!